玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりを北海道・浜中産の昆布で巻き、レトルト処理をせず独自の低温調理製法でじっくり時間をかけて、ブリの旨味も昆布の旨味も引き出すように煮込みました。、食品素材以外の添加物使用していません。独自の製法で加工することにより、北海道の旨味と福岡の旨味を合わせた製品に仕上げました。