高鮮度処理をした一本釣りの鰆を使用。上質な脂がのった たたきを 真空パックし 特殊冷凍で保存。解凍後 お好みの大きさに切り、ポン酢でお召し上がりください。玉ねぎのスライスやネギ等で一緒にいただきますと 更においしくお召し上がりいただけます。