玄界灘の旬の寒ブリを活〆してしゃぶしゃぶ用に加工後、独自の急速冷凍技術【冷透】により、冷凍加工品とは思えない鮮度が実現します。しゃぶしゃぶした瞬間に旨味が開放されます。こちらの商品は4人前となっております。