白身魚を調理しやすいサイズのフィレにしました。 骨が気になる方、魚料理初心者の方にもおススメです。 味付けはしていませんので、ソテー、フライ、ホイル焼きとどんな料理にもアレンジがしやすいとご好評です。 獲れたてをすぐにさばき、急速冷凍機で一気に-４０℃でカチカチに冷凍しました。 鮮度は間違いなく抜群です！