編集部イチオシ！

共進丸が玄界灘で漁獲した天然さばをうま味調味料などの添加物を使用せず、独自の製法でふり塩塩蔵し、乾燥・熟成を繰り返してヒッコリーチップで温燻製に仕上げて手ほぐししたうえで、自家調整したトランス脂肪酸フリーの菜種油とエキストラバージンオリーブオイルのミックスオイルに漬け込みました。

手間を惜しまない加工をすることにより、これまでにない「さば加工品」に仕上げました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

共進丸が玄界灘の旋網漁業を営む中で混獲される天然真鯛の旨味をうま味調味料等の添加物は使用せず、塩だけで塩蔵・熟成を繰り返し、遠赤外線で焼き上げて手ほぐしした焼きほぐしと独自の製法で真鯛 の頭と骨から引いた出汁だけでお召し上がりいただく出汁茶漬けです。

手間を惜しまず加工することにより、シンプルに天然真鯛の旨味を余すことなく引き出した製品に仕上げました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

共進丸が玄界灘のトラフグ延縄漁を営む中で混獲されるゴマフグの旨味を独自の製法で余すことなく引き出し、旨味調味料等の添加物は一切使用せず、ふぐの身とふぐから引いた出汁、魚介出汁でコラーゲンたっぷりの雑炊スープに仕上げています。

原料のゴマフグは、ふぐの中でも旨味の強い魚でトラフグ漁師たちの中でも好んで食される魚です。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

※原材料のふぐ（標準和名ゴマフグ）は、「福岡県ふぐ処理師」が適正に処理した原料を使用しています。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、独自の製法で丁寧にみじめを施し、直火で焼き上げる独自の製法で仕上げる「玄界灘　天然ぶり焼きほぐし」を明太子に合うように調味を変更し、北海道産のスケトウダラ卵を原料に無添加で仕上げた宗像市「海千」様製の明太子と合わせました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりのカマとハラスだけを添加物を使用していない味噌をベースにした自家調整の味噌にじっくり漬け込みました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、独自の製法により魚体を処理し、自家調整した無添加の味噌に漬け込むことでクセを取り、遠赤外線直火で一切れずつ焼き上げて手ほぐしする手間を惜しまない加工をすることにより、魚の旨味をより味わえる製品に仕上げました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、独自の処理方法でクセを取り、ぶりの頭と骨から引いた出汁をベースにした自社調整のたれを使って照り焼きに仕上げました。

手ほぐししたほぐし身がつぶれないように窒素ガス封入包装にして、低温で殺菌していますので出来立ての味になっています。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、独自の処理方法でクセを取り、ぶりの頭と骨から引いた出汁をベースにした自社調整のたれを使って照り焼きに仕上げました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、独自の処理方法でクセを取り、ぶりの頭と骨から引いた出汁をベースにした自社調整のたれを使って照り焼きに仕上げました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、簡便な塩水漬けではなく塩そのもので塩蔵・熟成を繰り返す独自の製法で加工することにより、シンプルに魚の旨味を味わえる製品に仕上げました。

手ほぐししたほぐし身がつぶれないように窒素ガス封入包装にして、低温で殺菌していますので出来立ての味になっています。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。

玄界灘で漁獲されるぶりは、寒ブリや養殖ブリのように脂肪分の多い魚ではありませんが、簡便な塩水漬けではなく塩そのもので塩蔵・熟成を繰り返す独自の製法で加工することにより、シンプルに魚の旨味を味わえる製品に仕上げました。

食品素材だけを原材料にして、副原材料も含めて表示義務のある食品添加物は使用しておりません。

編集部イチオシ！

磯の香りが漂う蒸しさざえ。
解凍後 そのままお召し上がりいただけます。
バター焼き、炊込みご飯等 様々なお料理にも最適です。

編集部イチオシ！

やわらかいあわびを使用し 洋風仕立てに仕上げました。自然な味を生かし 「安心」「旨い」「簡単」
を求めた逸品です。