宗像鐘崎港 共進丸
1728 円(税込)
玄界灘のフグ延縄漁で獲れるゴマフグの旨味を独自の製法で余すことなく引き出し、 ふぐと味噌だけで、コラーゲンたっぷりの贅沢な味噌汁に仕上げました。 ふぐ自体の出汁を十分に引き出すことにより、ふぐの旨味を存分に味わえる製品です。 ※原材料のふぐ（標準和名ゴマフグ）は、「福岡県ふぐ処理師」が適正に処理した原料を使用しています。
2376 円(税込)
玄界灘のトラフグ延縄漁で獲れるゴマフグの旨味を、独自の製法で丁寧に水分を抜き、塩だけで旨味をじっくり引き出し、直火で焼き上げました。水分と塩分の絶妙なバランスでふぐの旨味を凝縮しました。
3348 円(税込)
756 円(税込)
玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりを北海道・浜中産の昆布で巻き、レトルト処理をせず独自の低温調理製法でじっくり時間をかけて、ブリの旨味も昆布の旨味も引き出すように煮込みました。、食品素材以外の添加物使用していません。独自の製法で加工することにより、北海道の旨味と福岡の旨味を合わせた製品に仕上げました。
玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりを独自の製法で身〆し、米麹に漬け込みました。食品素材以外の添加物は、使用していません。 「切り込み」は、北海道でニシンなどで伝統的に食されてきた麹漬けでお酒のあてにお勧めです。
810 円(税込)
玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりを独自の製法で身〆し、無添加の自社調整ヤンニョムに漬け込みました。 丁寧に身締めを施すことにより、魚の旨味が増した製品に仕上げました。
648 円(税込)
玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりを塩だけを使い、塩蔵・乾燥・あん蒸を繰り返して旨味を引き出し、鮭とば風に仕上げました。食品素材以外の添加物は使用していません。
1026 円(税込)
玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。 ぶりを塩そのもので塩蔵・熟成を繰り返すことにより、シンプルに魚の旨味を味わえる製品に仕上げました。
玄界灘の旋網漁で混獲される天然ぶりの旨味を塩だけでじっくり引き出し、直火で焼き上げました。 ぶりを塩そのもので塩蔵・熟成を繰り返す独自の製法により、シンプルに魚の旨味を味わえる製品に仕上げました。
玄界灘漁師会
650 円(税込)
漁師が厳選した獲りたて鮮魚をてんこ盛りにした海鮮丼をお得なお値段で直売所で販売しています。お昼のお弁当やご夕食に如何でしょうか。鯵、イカ、イサキ、真鯛など玄界灘産のお魚達がお待ちしております。
500 円(税込)
直売所にて日替わりのワンコイン弁当をご用意しています。野菜は糸島で作った無農薬野菜を使用し全て手作りです。お昼のお弁当やご夕食に如何でしょうか。当店は旬のお魚や日替わりの魚介類のお弁当やお惣菜を御用意しております。
刺身1切れ100円~
よかよか丼をネットで予約、直売所で受取り、ご自宅で、職場で、散歩ついでに広場で堪能ください。お好みの魚介を自由にお好きな量だけ注文し、どんぶりいっぱいに盛り付け直売所にてお渡しします。1つの丼ぶりにのせる刺身を10切れ程度注文してください。
